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フォムファス代官山店 購入する前にすべて味見ができるだけでなく、必要な量だけを買うことができるはかり売りのシステムを採用。オリーブオイルを買うのに最適のお店。 住所:渋谷区代官山町 代官山SGビル? 刺身や串焼き、鍋物など、サラダ油の使用率が少ない和食は、店を選ぶ際の強い味方。 ただし揚げ物は避けて、天ぷらを食べたいなら良質なごま油を使う店を選ぼう。. このように様々な問題を引き起こしながら、日本のスーパーやコンビニにパーム油は届きます。しかしお店に並んだ時には、 それは植物油脂と表示され、私たちの目に見えない存在になってしまいます。 どこにパーム油が含まれているのか、私たちには知るすべが無いのが現状なのです。. パーム油はとても悪い

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では、 パーム油の入っている食品は絶対に避けるべきでしょうか? たしかに、パーム油が入っていそうな食品を食べないというのも、ひとつの選択かもしれません。しかし、どこに隠れているか分からないパーム油を果たして避けることが出来るでしょうか? 私たち消費者としてまずやるべきことは、 どこに入っているか、入っていないのかを知ることではないでしょうか?.

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国際環境保護団体「GREEN PEACE(グリーンピース)」によるキャンペーン 年の「キット、熱帯雨林もブレイクできる!」キャンペーンにより、食品大手企業ネスレは、森林破壊を助長する生産方法で製造されたパーム油を購入しないと決定しました。このキャンペーンには34カ国から30万通以上の市民が賛同メッセージを寄せました。. もちろん認証なしよりは、RSPO認証ありのパームオイルを選んだ方がより良いと思います。 でもRSPOあっても需要が拡大し続けたら森林伐採をしないで収穫量を増やすのが難しくなってくるのではないでしょうか? 私は世界で最も使用されて、需要がどんどん拡大していくオイルとは別のもので作りたかったのです。.

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周知のように、トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングに含まれ、心疾患のリスクを高めると言われています。 米食品医薬品局(FDA)はトランス脂肪酸の原因となる油脂の使用を年6月以降は食品への添加を原則認めないことを決定しています。 (日本はそうしたトランス脂肪酸への規制や表示義務がが一切ありません・・・). 更にパームオイルはBHAが使用されている可能性があることも問題です。 JAS農林規格においては一般的に食用の植物油脂には酸化防止剤を使用してはならないとされているにも関わらず、 食品衛生法ではパームオイルにはBHA(ブチルヒドロキシアニソール)の使用が認められています 。 BHAには発がん性、ADHD、アレルギー、関節痛、不眠、頭痛、といった様々な不調につながる怖れがあると言われていますが、表示義務すらありません。.

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そのため、持続可能なパーム油を使用している製品には、緑色の 「RSPO」のステッカー か「Green Palm」と書いたラベルがついていて、生産者がより持続可能な生産プロセスへの移行を進めていることを示しています。 現在、世界のパーム油生産者の約40%がRSPOに属しています。. しかし、認定された生産者が実践するはずの「持続可能性の慣行」を疑問視する声も多く、最近はRSPOが 非難を浴びています (また、RSPO認定製品をインターネットで検索すると、ラベルもステッカーもついていない紛らわしいものも散見されます)。.

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Source: TreehuggerNBC NewsScientific AmericanAmnesty InternationalWWFGreen Palm( パーム油はとても悪い234 ), The New York TimesPalmoil InvestigationEurek AlertSmith SonianViceRSPO. Josh Ocampo — Lifehacker US[ 原文 ].

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